Anda perlukan 1 casing seperti dibawah, boleh dibeli di Daiso. Pilih
yang diperbuat daripada silicon dan saiz M.
Pilih salah satu daripada fillings atau
isi yang diperlukan. Sukatan isi dibawah adalah mengikut 300 gm beras, nasi
yang belum dimasak. Gunakan beras Calironia 'Sumo', atau campurkan beras
tempatan dan sedikit beras pulut. Kita perlukan beras yang ada kanji.
- Ikan salmon ikan salmon 600 gm
atau lebih, bakar ikan salmon terlebih dahulu. Rujuk disini bagaimana nak bakar ikan menggunakan
toaster roti. Kemudian buang kulit dan tulang ikan, isinya dicarikkkan (shred).
- Ikan salmon dan mayonnaise bakar
600 gm atau lebih, bakar ikan terlebih dahulu. Rujuk disini bagaimana nak membakan ikan menggunakan
toaster roti. Kemudian buang kulit dan tulang ikan, isinya
dicarikkkan (shred).
- Tuna mayo apa
brand tuna (in brine/flakes) dalam tin pun boleh. Keluarkan tuna
daripada tin dan diperah kering. Campurkan 2 sudu besar kewpie mayonais
dan gaul sama rata.
- Sebenarnya berbagai bagai isi atau bahan boleh
digunakan mengikut citarasa, contohnya: serunding ayam atau daging.
Cara menyediakan onigiri:
- Sediakan intinya.
- Gaulkan sama rata dengan nasi panas.
- Sediakan satu mangkuk air. Renjiskan air di
casing onigiri.
- Gunakan senduk nasi, nasi dimasukkan dalam
casing, ratakan dengan jari, jari sambil disentuh dengan air sedikit
supaya nasi tak melekat di jari. Tekan dengan jari perlahan-lahan. Nasi
ditambah sehingga casing penuh.
- Tutup semula casing dan tekan permukaan atas
bawah casing dengan tekanan yang paling ringan (gently).
- Buka penutup casing, tekan keluar
perlahan-lahan.
- Sebelum makan, onigiri dibalut dengan nori.
Berikut adalah Onigiri yang boleh
didapati di Aeon (nama lama, Jusco).
 |
| Berat onigiri ini adalah 107 gm |
Dengan menggunakan casing saiz M, berat onigiri saya hampir 200 gm.
Biasanya saya tak guna casing, saya pakai tangan golek onigiri.
Berat purata onigiri saya antara 150 gm- 300 gm, tengok mood tangan 😊. |
| Beras california, grain bulat brand Sumo yang boleh didapati di Aeon dan supermarket lain. |
No comments:
Post a Comment